COZINHEIRO (A) -COZINHA- FORT ATACADISTA, NOVA LOJA FLORESTA, JOINVILLE/SC

Endereço da Unidade para entrevista – Rua: CEL. FRANCISCO GOMES Número: 788 Bairro: FLORESTA – JOINVILLE SC MISSÃO DO CARGO: Responsável por produzir alimentos de qualidade, com padrões de segurança alimentar estabelecidos, mantendo uma excelência de higiene e manutenção de equipamentos/utensílios na cozinha., na bandeira e regional em que atua. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES • Assegurar a qualidade da produção de alimentos, por meio do atendimento as normas de segurança alimentar; • Contribuir com o planejamento e supervisão das atividades desenvolvidas no setor, através da organização do cronograma de produção e higienização dos utensílios e equipamentos; • Cumprir com rigor a execução das receitas definidas pelo gestor da área e equipe de nutrição, através da preparação dos alimentos e atendendo aos métodos de cocção padrão; • Assegurar a redução de custos, através do planejamento de compras de insumos, verificação dos níveis de estoque considerando o cronograma de produção, a fim diminuir as quebras; • Garantir o armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, por meio do cumprimento do cronograma de produção semana; • Garantir a guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização do setor; • Promover com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto ao uso do EPI ´s – equipamentos de proteção individual; • Contribuir com as rotinas da área na ausência do líder direto, através do cumprimento de tarefas, compras, escalas, produtividades e demais rotinas da área.

Local de trabalho: Joinville, SC
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Parcial noites
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
Nível hierárquico: Especialista

VALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADES