Garde Manger RADISSON RED CAMPINAS
Auxiliar e zelar pela ordem do armazenamento de produtos nas câmaras frias, congelamento e geladeiras. Criar novos pratos sempre sob a supervisão do chefe de cozinha. Cuidar da higienização das folhas e demais alimentos de acordo com as normas da vigilância sanitária. Observar e cumprir as normas de qualidade, limpeza, ordenação e manipulação de alimentos. seguindo os critérios do código da vigilância sanitária em vigor. Preparar pratos de cozinha fria de acordo com a quantidade designada pelo chefe de cozinha. Treinar e orientar ajudantes e auxiliares de cozinha em todas as atividades do setor.Beneficios:Formação Acadêmica:Não informadoExperiência:Salário:A combinarCargo:Garde MangerEmpresa:Atlantica HotelsAdministradora hoteleira.Ramo:Turismo/ Hotelaria (CE)
Empresa: AHI
Localização: Campinas – SP
