Gerente de Cozinha - Teresina/PI - Bauru Empregos - Vagas em Bauru

ATIVIDADES E ATRIBUIÇÕES: – Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal; – Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios; – Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a a realização da prova da produção; – Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantê-las atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos. – Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho. REQUISITOS: – Desejável ter Ensino Superior; – Experiência com gestão de pessoas; – Vivência com Cozinha e suas sub áreas. – Disponibilidade para viajar.

Número de vagas: 2
Local de trabalho: Teresina, PI
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Atendente / Recepção / Garçom
Nível hierárquico: Gerente

VALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADES