Supervisor de Alimentos e Bebidas | COMFORT HOTEL MACEIÓ
Descrição da vaga
- Como membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Supervisor de Alimentos e Bebidas será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.
Responsabilidades e atribuições
- Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.
- Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
- Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.
- Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria.
- Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias.
- Controlar o número de refeições servidas.
- Controlar a planilha de custos diariamente.
- Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas.
- Garantir a segurança alimentar do departamento.
- Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.
Requisitos e qualificações
- Experiência na função
Informações adicionais
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Alimentação no local
Etapas do processo * Etapa 1: Cadastro1Cadastro
- Etapa 2: Entrevista RH2Entrevista RH
- Etapa 3: Entrevista Gestor3Entrevista Gestor
- Etapa 4: Contratação4Contratação
Faça parte do Movimento Atlantica! 💙Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil! 🤩Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.
Empresa: AHI
Localização: Maceió – AL
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