O Alfredo’Ro é um restaurante italiano em Salvador que mantém sua tradição e qualidade desde os primórdios de sua fundação em 1993. Nossos produtos são produzidos com o mesmo cuidado artesanal desde então, cada criação é tratada como uma obra única e desenhada com carinho por cada um de nossos artistas.Supervisionar as atividades de recepção, estocagem, manipulação e expedição dos produtos comercializados pela empresa, visando assegurar o abastecimento do negócio;Separar as requisições e os produtos de acordo com a praça (Central, Bar, Cozinha, outros…);Recepcionar os materiais entregues pelos fornecedores, conferindo as notas fiscais com os pedidos, verificando quantidades, qualidade e especificações.Examinar a qualidade dos produtos adquiridos, informando ao departamento de compras qualquer desvio em relação às especificações estabelecidas.Armazenar adequadamente os produtos, visando preservar sua integridade e segurança e utilizando dos modelos de PEPS (Primeiro a entrar e Primeiro a Sair);Planejar e organizar a disposição das mercadorias estocadas, facilitando sua identificação, localização e manuseio, por linha e por produto.Orientar a equipe quanto aos aspectos técnicos dos produtos e procedimentos para manuseio e estocagem, visando manter a integridade, características e condições de uso dos produtos.Interagir com financeiro e compras para solução de problemas relativos à falta de mercadorias junto aos fornecedores.Interagir com o gestor da casa para incentivar as vendas de produtos bonificados e/ou produtos próximos à validade.Dialogar com a cozinha para monitoramento da qualidade das compras, dos fornecedores e possibilidades vendas e reduções de custo.Supervisionar as políticas de estoque mínimo junto aos líderes e com aprovação da Administração ou Financeiro;Supervisionar a manutenção da limpeza e organização do ambiente do estoqueRealizar contagens semanais dos estoques para verificar necessidades de compras;Realizar a contagem bimestral de inventário dos ativos imobilizados da companhia (Copos, pratos, Equipamentos, etc..)Administrativo:Manter controles dos estoques, através dos registros no sistema e anotando quando necessários entradas e saídas, visando a facilitar a reposição e elaboração dos inventários.Lançamento no sistema referente a entradas de notas ou pagamento;Dar baixa nas entradas das notas fiscais no sistema conforme produtos recebidos;Cumpre metas da casa de otimização de estocagem a fim de reduzir desperdícios ou perdas desnecessárias.Realiza o controle e conferência do relógio de ponto dos embaixadores;Realiza apontamentos para a contabilidade;Outras rotinas administrativas que lhe podem ser incumbidas;Conhecer o cardápio, a composição dos pratos e acompanhamentos, os códigos dos produtos e as campanhas promocionais.Recebe a entrega da cozinha, confere se está de acordo com o pedido, inclusive acompanhamentos, sobremesas e bebidas, empacota e despacha para o entregador. Antes disso, confere nome e endereço de destino.Atendimento ao cliente formal e cortês por telefone e/ou chat via sistema;Saber passar informações fidedignas para os clientes referente a operação, pratos, reservas, delivery, horário de atendimento, política de rolha e outras informações relevantes questionadas pelo cliente;Realizar procedimentos de reserva para o restaurante;Saber sobre todos os produtos da loja e seus diferenciais para ajudar no poder de venda;Ter conhecimento sobre plataformas de Delivery como iFood e Accon;Ter conhecimento sobre o processo de logística com motoboys;Ter conhecimento em lançamentos em sistemas ou fechamento de caixa;Acompanhar as solicitações dos pedidos desde a chegada no sistema até a chegada na casa do cliente;Revisão dos pedidos para evitar erros e novos custos para empresa;Saber resolver eventuais conflitos referente ao pedido do cliente (Atraso, pedido roubado, erro de pedido e outros)Realizar estoque semanal das sacolas e embalagens de delivery;Montar lista de requisição de insumos para operação do Delivery;Experiência com estoque;Ensino médio completo;Proatividade, organização e comunicação assertiva.Contratação: CLTBenefícios: vale transporte, vale alimentação ou refeição e PLR.Remuneração: R$1.412 + 300 (Gorjeta)Carga horária: 44 horas semanais.

Empresa: RecriaRH

Localização: Salvador – BA

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