Auxiliar de Cozinha – ibis Jundiaí
No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.Venha fazer parte do time de FERAS!Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha para atuar na região de Jundiaí/SP!Responsabilidades e atribuições:
- Elaborar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para montagem dos buffets
- Preparar o prato solicitado pelo cliente, conforme a ficha tecnica
- Executar atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário.
- Coordenar junto ao pessoal do turno o material e produtos para o café da manhã, verificando a taxa de ocupação, porcionar e manter devidamente embalados os alimentos, de modo a garantir a aglidade no preparo em quantidades suficientes;
- Supervisionar pessoalmente os buffets montatos tano no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação;
- Preencher requesição de alimentos necessários para cozinha, atentando a prazos de validade e estocagem;
- Realizar a inspeção de recebimento de mercadorias, quando de seu recebimento, conforme instrução de trabalho, encaminhando-as aos seus destinos;
- Zelar pela higioene e manutenção da cozinha, solicitando manutenção e dedetização;
- Fazer a limpeza dos objetos, utensilios e ambiente de trabalho;
- Elaborar fichas tecnicas;
- Seguir orientações dos gestores quanto a coleta seletiva e higiene da cozinha;
- Executar outras atribuições correlatadas com a necessidade da área / hotel.
Empresa: Atrio Hotéis
Localização: Jundiaí – SP
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