Chef Moa é agraciado com Moção de Aplauso
Na manhã desta quinta-feira (11/06), o vereador José Roberto Segalla (União Brasil) entregou a Moção de Aplauso n.º 99/23 ao chef Moacir Santana da Silva, o “Chef Moa”, por sua brilhante trajetória profissional no segmento gastronômico, enaltecendo sempre o nome do município de Bauru.
A proposta começou a tramitar na Câmara no dia 28 de agosto de 2023, sendo aprovada por unanimidade no dia 4 de setembro do mesmo ano.
O vereador Márcio Teixeira (PL) presidiu a cerimônia, já a entrega da homenagem coube ao proponente da moção.
Em sua fala, Segalla disse que a homenagem não é só pela qualidade do trabalho que o chefe realiza, mas também por levar o nome de Bauru para o Brasil e para o mundo. Ele abordou a sua relação pessoal com a comida baiana e afirmou que é frequentador dos estabelecimentos do homenageado.
Chef Moa disse estar grato pelo reconhecimento, destacando que “o trabalho é feito no intuito de trazer o melhor para a cidade”. Outro ponto levantado foi o acolhimento que encontrou em Bauru, uma cidade que, segundo o homenageado, tem várias qualidades e um “potencial maravilhoso”
Confira a exposição de motivos do vereador para a homenagem:
Moacir Santana da Silva, mais conhecido como Chef Moa, é natural de Lauro de Freitas, na Bahia. Formado em gastronomia pela Unijorge, em Salvador, atualmente reside no município de Bauru, interior de São Paulo.
Sócio-proprietário do tradicional “Bar da Rosa”, da coquetelaria de clássicos e autorais “Goró da Rosa” e também proprietário do gastrobar “Coisa Boa”, por duas vezes foi participante da competição de confeitaria “Que Seja Doce”, exibido pelo canal GNT, e também no programa “Mestre do Sabor”, da Rede Globo.
No ano de 2021, Moacir foi um dos jurados do programa Rolling Kitchen, que também foi exibido pelo canal GNT. Ainda no meio televisivo, se apresentou em alguns canais regionais e participou do programa “Cozinha Prática”, com Rita Lobo, e do tão conhecido “Mais Você”, com a apresentadora Ana Maria Braga.
Moacir é premiado pela revista “Prazeres da Mesa” e pela Secretaria do Estado de São Paulo, além de estar sempre presente nos maiores eventos culinários do Estado com sua típica comida nordestina. Além de dividir a dupla função de chef e empresário em seus estabelecimentos comerciais, Moacir realiza jantares e eventos particulares, de acordo com suas especialidades culinárias.
O chef também já realizou cursos específicos para aprimorar os seus conhecimentos e presenteou a sociedade bauruense com jantares típicos para compartilhar a sua trajetória por Portugal e Argentina.
Atualmente, Chef Moa também figura como influenciador digital na área gastronômica e representa alta credibilidade às marcas que associam seu nome aos produtos. Com mais de 100 mil seguidores no lnstagram, Moacir se tornou conhecido nacionalmente por esbanjar talento na cozinha, um carisma “arretado”, além da paixão e da autenticidade em todo trabalho que realiza.
Reprodução: Câmara Municipal de Bauru
