A Casa de Carnes Boi à Bessa recebeu, nesta quinta-feira (02/07), a Moção de Aplauso n.º 109/2026 da Câmara Municipal de Bauru em celebração aos seus 40 anos de existência, e em reconhecimento pela qualidade de seus produtos, pelo atendimento humanizado e por sua contribuição ao desenvolvimento econômico.

A homenagem, de iniciativa do vereador José Roberto Segalla (União Brasil), foi entregue em solenidade realizada no Plenário da Casa de Leis.

Ao entregar a homenagem, o propositor destacou que conhece o estabelecimento há cerca de 20 anos e acompanha de perto o trabalho desenvolvido pelos homenageados. Segundo Segalla, o reconhecimento concedido pela Câmara reflete a importância da empresa para a cidade e para o desenvolvimento do Jardim América, bairro onde está instalada.

Depois do discurso do vereador, os presentes assistiram a um vídeo que ilustrou a trajetória da Boi a Bessa.

Fundador da empresa, Nelson Benedito de Souza iniciou o negócio em 1986, aos 20 anos de idade. Desde o início da trajetória, contou com o apoio dos irmãos Gislaine e Luciano, que participaram da consolidação da empresa, e de sua esposa, Rosângela, que chegou a trabalhar como operadora de caixa da loja.

O homenageado agradeceu aos vereadores, familiares, colaboradores e clientes. Seus irmãos e esposa também agradeceram pelo reconhecimento, e enalteceram a dedicação da família em prol empresa. Gislaine destacou que o irmão é um “exemplo de vida” e que “aprendeu muito com ele”.

A cerimônia foi presidida pelo vereador Márcio Teixeira (PL). A proposição da Moção de Aplauso começou a tramitar na Casa de Leis no dia 11 de maio de 2026 e foi aprovada pelo plenário, por unanimidade, na sessão legislativa realizada na semana seguinte, em 18 de maio.

Confira a exposição de motivos do vereador para a homenagem:

“Nelson Benedito de Souza iniciou a sua trajetória profissional aos 14 anos de idade, trabalhando em um açougue. Ele fazia entregas de bicicleta, atividade na qual permaneceu por quatro anos, adquirindo experiência e conhecimento no ramo. Posteriormente, trabalhou em um supermercado, ampliando ainda mais sua vivência profissional. Mesmo enfrentando dificuldades e um período de desemprego, manteve-se perseverante em busca de novas oportunidades.

Aos 20 anos de idade, surgiu a chance de adquirir um pequeno açougue localizado na Avenida Nossa Senhora de Fátima, em Bauru. Com coragem e espírito empreendedor, utilizou sua motocicleta como entrada no negócio e firmou parcelamento direto com o antigo proprietário. Assim, em 5 de março de 1986, nasceu o Boi à Bessa, em um período marcado pelo Plano Cruzado, congelamento de preços e escassez de carne no mercado nacional.

Com muito esforço, dedicação e trabalho diário, Nelson contou inicialmente com o apoio de sua irmã Gislaine e, somente um ano depois, conseguiu contratar o primeiro colaborador. O diferencial do estabelecimento sempre foi a compra diária de carnes frescas, garantindo qualidade superior aos clientes, cuja confiança e fidelização cresceram por meio da tradicional propaganda “boca a boca”.

Com apenas dois anos de funcionamento, foi possível adquirir o terreno ao lado, onde até hoje está localizado o atual endereço da Casa de Carnes Boi à Bessa. Em 1991, após o casamento, a sua esposa Rosângela começou a trabalhar no empreendimento, assumindo o caixa e contribuindo diretamente para o crescimento do negócio. Na mesma época, a empresa já implantava um serviço de delivery, demonstrando

visão inovadora e pioneirismo.

Sempre buscando inovação e ampliação de produtos, a empresa passou a produzir linguiças artesanais e carnes temperadas, aumentando significativamente seu portfólio. Nesse período, o irmão de Nelson, Luciano, também passou a integrar a equipe, fortalecendo ainda mais a administração familiar do empreendimento.

Ao longo dos anos, reformas periódicas foram realizadas para proporcionar mais conforto, modernidade e qualidade no atendimento aos clientes. Em 1998, a família expandiu seus negócios com a criação do Espetinhos à Bessa, churrascaria de rodízio comandada por Rosângela, empreendimento que alcançou grande sucesso e reconhecimento.

Em 2010, decidiram concentrar esforços exclusivamente na Casa de Carnes Boi à Bessa, ampliando a produção de espetinhos e hambúrgueres para fornecimento a comerciantes, além da introdução de novos cortes especiais, combos e kits para churrasco, acompanhando as tendências e exigências do mercado consumidor.

Mesmo diante de inúmeras crises econômicas e desafios do setor, incluindo o difícil período da pandemia, a empresa manteve suas atividades sem interrupção, demonstrando comprometimento com seus clientes, colaboradores e fornecedores. Foi assim que o negócio se consolidou como referência em qualidade, tradição e excelência no segmento de carnes nobres e especiais. A trajetória da empresa representa um exemplo de perseverança, trabalho honesto, inovação e compromisso com a qualidade, valores que contribuíram significativamente para o desenvolvimento econômico e social da cidade de Bauru.”