Chef de Cozinha

O Chef de Cozinha é responsável por liderar a equipe de culinária, planejar e supervisionar a preparação de alimentos em conformidade com os padrões de qualidade e higiene estabelecidos. Este profissional desempenha um papel fundamental na criação de cardápios, no desenvolvimento de novas receitas e na garantia da satisfação dos clientes. Requisitos: 1. Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou em posição similar. 2. Conhecimento profundo de técnicas culinárias, preparo de alimentos e padrões de higiene. 3. Habilidade para liderar equipes, tomar decisões e resolver problemas de forma eficaz. 4. Criatividade, paixão pela gastronomia e atenção aos detalhes. 5. Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas é desejável. Responsabilidades: 1. Planejar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade na produção de alimentos. 2. Desenvolver cardápios criativos e inovadores, levando em consideração as preferências dos clientes e as tendências gastronômicas. 3. Supervisionar a preparação dos pratos, garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene. 4. Treinar, orientar e motivar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo. 5. Realizar o controle de estoque de alimentos, monitorando os custos e mantendo a qualidade dos insumos. 6. Colaborar com a gestão de compras e fornecedores para garantir a disponibilidade de ingredientes frescos e de alta qualidade. 7. Manter-se atualizado sobre as tendências gastronômicas e participar de eventos e treinamentos para aprimorar suas habilidades. Oportunidade para Unidade de Niterói, Av. Pres. Roosevelt, 910 – São Francisco, 24360-066.

Local de trabalho: Niterói, RJ
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
Nível hierárquico: Especialista

VALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anosHABILIDADES