Supervisor de Alimentos e Bebidas I GO INN CAMPINAS
Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa. Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área. Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento. Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria. Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias. Controlar o número de refeições servidas. Controlar a planilha de custos diariamente. Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas. Garantir a segurança alimentar do departamento. Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.Beneficios:Formação Acadêmica:Não informadoExperiência:Salário:A combinarCargo:Supervisor de Alimentos e BebidasEmpresa:Atlantica HotelsAdministradora hoteleira.Ramo:Turismo/ Hotelaria (CE)
Empresa: AHI
Localização: Campinas – SP
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