Bartender – Novotel Curitiba Batel – Curitiba/PR
No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.Venha fazer parte do time de FERAS!Estamos em busca de um(a) Bartender para atuar na região de Curitiba/PR!Responsabilidades e atribuições:
- Atender os clientes, prestando informações e efetuando sugestões sobre itens do cardápio.
- Manter-se atualizado sobre as tendências do mercado de bebidas e ter conhecimento total do cardápio.
- Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar.
- Preparar e servir drinks, coquetéis e outras bebidas.
- Preparar o mise-en-place do Bar.
- Lançar os pedidos no sistema, fechar contas e emitir as respectivas notas fiscais.
- Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato /acompanhamentos, se for o caso.
- Efetuar o controle e o fechamento do caixa.
- Realizar correções necessárias, registrando-as conforme as práticas do Auto-Controle.
- Responsável por criar novos coquetéis e elaborar suas fichas técnicas.
- Requisitar os itens do bar (bebidas, frutas, saches de açúcar, etc.) junto ao Almoxarifado.
- Abastecer e organizar o bar, seguindo o sistema PEPS.
- Aplicar os processos e procedimentos do Auto-Controle da área e gestão do estoque fixo.
Empresa: Atrio Hotéis
Localização: Curitiba – PR
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