Sommelier | Assunta
Descrição:O Grupo Larch está buscando candidatos para compor o time de um dos melhores e mais renomados restaurantes de Juiz de Fora, o Assunta.
Bom gosto, excelência e um toque na medida de exclusividade, estas são três características que definem a essência do Assunta.
Com arquitetura exuberante, projetado pelo arquiteto Hélio Pellegrino, o Assunta hoje é referência nacional e une, como poucas, a sofisticação à informalidade.
Se você deseja trabalhar com uma equipe especializada, com uma cozinha poderosa e singular, de onde saem pratos com padrão internacional, essa pode ser a oportunidade que você estava esperando!Missão do Cargo
Criar e atualizar a carta de vinhos;
Recomendar harmonização de pratos e vinhos;
Aconselhar os clientes quanto aos vinhos conforme seus gostos pessoais e os pratos escolhidos;
Informar os clientes quanto às variedades e preços;
Assegurar que os vinhos sejam servidos à temperatura correta e nas taças adequadas;
Armazenar as garrafas abertas adequadamente para conservar o sabor;
Gerenciar a adega e assegurar que esteja com estoque completo;
Treinar o Maître quanto aos vinhos disponíveis;
Negociar preços de compra com os fornecedores;O que buscamos
Um profissional com facilidade para criar conexões e com boa comunicação no trato com clientes e parceiros de trabalho. Alguém que valorize a simpatia e atenção em todos os contatos interpessoais, com capacidade de perceber o perfil do cliente para adequar sua abordagem no atendimento.Requisitos
Ensino médio completo;
Formação e certificação pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS);
Experiência anterior comprovada como sommelier;
Facilidade com uso de Excel e sistemas.O que você precisa saber
Regime de contratação CLT
Remuneração: compatível com o mercado + comissão;
Plano Odontológico;
Plano de saúde coparticipativo;
Alimentação no local;
Vale aniversário;
Vale transporte ou auxílio combustível;Se identificou com essa vaga? Inscreva-se e faça parte dessa equipe incrível!
Empresa: Grupo Larch
Localização: Juiz de Fora – MG
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