Na tarde desta quinta-feira (06/11), o vereador Cabo Helinho (PL) realizou no Plenário “Benedito Moreira Pinto” a entrega da Moção de Aplauso nº 220/2025 à Apaloosa’s Churrascaria Bauru, na pessoa do Senhor Cristiano Brugnerroto, por sua trajetória de sucesso, sua contribuição ao desenvolvimento econômico e social de Bauru e exemplo de empreendedorismo que inspira gerações e enaltece nossa comunidade.

A proposição começou a tramitar na Casa de Leis no dia 29 de setembro de 2025 e foi aprovada por unanimidade do plenário na sessão legislativa realizada na semana seguinte, em 6 de outubro.

O vereador Dário Dudário (PSD) presidiu a cerimônia, que também contou com a presença do vereador Márcio Teixeira (PL). Já Cabo Helinho realizou a entrega da Moção e destacou a garra e determinação da família, essenciais para o sucesso do empreendimento: “A união é a chave para continuar avançando”, definiu.

Após a exibição de um vídeo institucional, que exaltou o ambiente de excelência do estabelecimento, o proprietário da Apaloosa’s Churrascaria Bauru, Cristiano Brugnerroto, agradeceu ao vereador pelo reconhecimento e destacou que a unidade, que possui atendimento de alto padrão, serve mais de 300 refeições por dia.

Acompanhado de amigos e familiares, Cristiano enfatizou que se sente acolhido na cidade e reiterou que apenas colhe os frutos de um árduo trabalho: “A gente fica deslumbrado, de coração”, destacou, elogiando a participação de seus clientes na continuidade da churrascaria e dimensionando seu amor pelo município: “Daqui de Bauru não saio mais”, declarou.

Por sua vez, sua esposa e também proprietária, Juliana, relembrou que sua família, formada por Cristiano e seus dois filhos, iniciou a trajetória em Bauru em 2018 “com a cara e a coragem”, quando saíram de Campinas para investir com força no negócio. Emocionada, ela exaltou todo o trabalho coletivo realizado ao longo de sete anos e esclareceu que a homenagem se estende a todos os funcionários e clientes atendidos.

Sobre a Apaloosa’s Churrascaria Bauru

Cristiano Brugnerroto, natural de Descanso/SC, mas bauruense de coração, iniciou sua trajetória no ramo da gastronomia com humildade e determinação, como funcionário da rede Apaloosa’s e, por mérito e dedicação, conquistou o direito de comandar sua própria unidade. Essa cultura de valorização do trabalho árduo e da ascensão pelo mérito, tão presente no Grupo Apaloosa’s Churrascaria, encontrou nele um exemplo vivo de perseverança.

Após passar por diversas cidades e estados, foi em Bauru, em 2018, que Cristiano encontrou sua nova terra. Veio da cidade de Campinas para adquirir a tradicional churrascaria do fundador Deoclécio, que, em 2013, havia transformado a antiga “Guaíba” no que hoje é a Apaloosa’s Churrascaria. Com visão empreendedora, Cristiano promoveu uma profunda transformação: modernizou o espaço, elevou a qualidade dos serviços e aprimorou o atendimento, conquistando a confiança e o paladar da população bauruense.

Casado e pai de duas filhas – lsabelly, de 12 anos, e Helena, nascida em Bauru há pouco mais de 1 ano e 9 meses – Cristiano se estabeleceu definitivamente em nossa cidade, consolidando não apenas sua vida pessoal, mas também seu legado profissional.

Atualmente, a Apaloosa’s Bauru conta com mais de 25 colaboradores, gerando emprego, renda e oportunidades, além de servir diariamente cerca de 300 refeições. O restaurante se tornou sinônimo de excelência em cortes de carnes, acompanhamentos e atendimento de alto padrão, que fidelizaram uma ampla clientela e projetaram o nome de Bauru no cenário gastronômico regional.

Esse reconhecimento se justifica não apenas pela qualidade do serviço prestado, mas também pela contribuição da churrascaria para a economia local, pela valorização da mão de obra e pelo fortalecimento do setor gastronômico bauruense. A trajetória da família, unida pela missão de oferecer refeições saborosas, acolhimento e qualidade, perpetua a tradição e os valores de uma empresa que, há mais de duas décadas, se mantém fiel à excelência.

Em razão de tais méritos, a Câmara Municipal de Bauru rende homenagens à Apaloosa’s Churrascaria, exaltando o esforço de seu proprietário e de toda a equipe, que com profissionalismo e dedicação consolidaram a marca como um verdadeiro patrimônio gastronômico de nossa cidade.